AllGarbe, empreint de gastronomie traditionnelle aux origines maritimes, est le point de rencontre des amateurs de poissons et de fruits de mer.

Autrefois appelé Algarbe Alandalus (Gharb al-Ândalus), en référence à la partie occidentale de l'Andalousie mauresque qui a donné naissance au toponyme Algarve, cette région porte encore aujourd'hui les traces profondes de cet héritage linguistique, artistique et architectural.

C'est l’histoire, les coutumes et l’âme de cette région que nous préservons dans notre nom et sur nos murs, ornés de panneaux traditionnels en azulejos bleus, évoquant la grandeur du "peuple de notre terre" – Portimão.

Notre restaurant authentiquement algarvien est composé d’une équipe presque entièrement locale, qui connaît à la perfection les meilleurs produits frais de la région. Nous veillons à préserver toutes les saveurs de chaque plat, en respectant les méthodes de cuisson traditionnelles.

De la mer à votre table, nous vous apportons du poisson frais pêché sur la côte de l'Algarve, lentement grillé ou préparé de diverses manières, afin d'en conserver tous les jus qui font saliver. Sans oublier la "reine" de Portimão, emblème de notre logo : la délicieuse sardine grillée au charbon, dégustée sur une tranche de pain frais imbibé du jus du poisson, accompagnée d'une savoureuse salade algarvienne à l’origan et aux poivrons.

Et si vous n'avez jamais goûté nos spécialités, il est temps de le faire ! Découvrez le chinchard à l’algarvienne (préparé comme le faisaient les pêcheurs), le steak de thon de Tavira, le riz aux couteaux, la feijoada algarvienne aux bulots, les calamars frits façon AllGarbe ou encore la maïsade aux coques, un plat typiquement algarvien.

Si vous ne les avez pas encore goûtés, vous ne savez pas ce que vous manquez !

Mais ce n'est pas tout, nous avons une large variété de fruits de mer qui vous attendent : les bulots ("canilhas") et les gambas royales écarlates de la côte de l'Algarve, les crevettes de Quarteira, les palourdes, les coques et les huîtres de la Réserve Naturelle de la Ria de Alvor. Sans oublier les crabes, les homards et l'araignée de mer, qui vivent dans nos deux aquariums à récif.

Nous commençons avec des entrées comme le pâté de crabe, les croquettes d'alheira avec mayonnaise à l’ail, ou encore le gaspacho façon AllGarbe. Puis viennent les œufs de seiche frits avec sauce tartare ou la murène frite.

En plat principal, côté poisson, vous pouvez choisir la traditionnelle morue façon AllGarbe, une large sélection de poissons frais grillés (corvina, cherne, mulet...) ou encore une daurade ou un bar en croûte de sel, cuits au four.

Si vous préférez une viande, nous proposons d'excellentes options comme le filet de porc façon Monchique ou encore le gigot d'agneau en cuisson lente.

Et pour finir sur une touche sucrée, laissez-vous tenter par notre douceur AllGarbe, le roulé aux amandes algarvien, ou encore par les saveurs exquises de notre région, réunies dans une boule de pudding aux figues et amandes flambées à l'“medronho” et à la liqueur d’amande. Sans oublier notre tarte à la caroube et au lemon curd.

Rien ne vaut un bon repas, en bonne compagnie, accompagné d’un excellent vin, comme le vin signature Arvad, qui capture toutes les saveurs des terres algarviennes.

Notes supplémentaires 

Ce produit concerne uniquement la réservation de table pour le nombre de personnes souhaité. Le paiement s'effectuera directement au restaurant, selon les plats sélectionnés à la carte. Profitez de la flexibilité de choisir ce que vous désirez vraiment savourer, sans mauvaises surprises.

Ceci est une pré-réservation. Le paiement se fera directement au restaurant en fonction de votre consommation. Le montant affiché (0 €) est uniquement à titre de réservation.